dämpfen

Die enttäuschenden Zahlen dämpften die Hoffnung, das Geschäftsjahr noch mit einem Gewinn abschließen zu können.

The disappointing figures dampened hopes of still ending the financial year with a profit.

Wenn du das Gemüse dämpfst, bleibt es bissfest und lässt sich anschließend direkt servieren.

If you steam the vegetables, they will stay firm to the bite and can be served straight away afterwards.